Bananen-Cranberry Knuspermüsli





Knusprig, nussig, fruchtig- ein Muss für alle Müsliliebhaber!
Die Nüsse und Früchte könnt ihr natürlich beliebig austauschen, je nach Geschmack!
Ich persönlich finde die Kombination aus süß sauren Cranberries und knusprigen Bananenstücken einfach meisterhaft! :)

Rezept:

  • 300g Haferflocken
  • 200g Cornflakes
  • 5 EL Honig
  • 120ml neutrales Pflanzenöl
  • 50g Mandeln
  • 50g Pekannüsse
  • 100g getrocknete Cranberries
  • 80g Bananenchips
  • 1 Vanilleschote


Zubereitung:

- Den Ofen auf 170° vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

- Cornflakes, Nüsse und Bananenchips fein hacken.

- Den Honig in einen Topf geben. Das Mark einer Vanilleschote, sowie das Öl beifügen und erhitzen.

- Nüsse, Früchte, Haferlocken und Cornflakes in einer Schüssel durchmischen und die Honig-Öl-Vanille Mischung  darüber geben. Gut verrühren und anschließend auf dem Backblech gut verteilen. (Bei der angegebenen Menge ev. auf 2 Bleche verteilen)

- Bei 170° ca. 10 Minuten backen. Dann das Müsli wenden und nochmals für 10 Minuten weiterbacken. Unbedingt das Müsli im Auge behalten, da es sehr schnell zu dunkel wird!




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